Yeni yönetmeliğe itiraz

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından yayımlanan, “Küçük Miktardaki Yumurtanın Doğrudan Arzına Dair Yönetmelik”, itiraz ve eleştirileri de beraberinde getirdi.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın “Küçük Miktarlardaki Yumurtanın Doğrudan Arzına Dair Yönetmeliği” 12 Eylül 2015 tarih ve 29473 Sayılı Resmi Gazete’de yayımlandı. Yeni yönetmelik, kendi kümesindeki tavuklardan elde ettiği yumurtaları doğrudan tüketiciye veya bakkal gibi işletmelere satan küçük üreticiler için yeni standartlar getiriyor. Yönetmeliğe göre, bu tip işletmelerde 250 tavuk üst sınır olarak belirlendi. Ayrıca bu işletmeler, haftada en fazla bin 500 yumurta satabilecek ve üzerinde tavukların yumurtlama tarihlerini belirtecekler.

Küçük miktarlardaki yumurtayı doğrudan arz etmek isteyen birincil üretimden sorumlu gıda işletmecisi, Bakanlıktan izin alacak. Son tüketiciye ve yerel perakendecilere arz edilebilecek olan yumurtaların toplam miktarı ise her bir hayvancılık işletmesi için haftalık olarak 1.500 adedi geçemeyecek.

Yumurtaların son kullanma tarihi belirtilecek. Yumurtalar, yumurtlama tarihinden itibaren en fazla 21 gün içinde tüketiciye ulaştırılacak ve maksimum 28 gün içerisinde tüketilecek. Yönetmeliğe uymayan işletmelerin izin belgeleri iptal edilecek.

Küçük üreticiler, yem, veteriner tıbbi ürünleri, depolama ve atıklardan kaynaklanan bulaşmalara ve insan sağlığını etkileyebilecek hastalıklara karşı büyük işletmelerin de aldığı gerekli tüm önlemleri almak zorunda olacak.

“Büyük entegre tesisleri denetlemekte zorlanan bir sistem, küçük üreticiyi nasıl denetleyecek.”

Yönetmeliğin yayımlanmasının ardından itiraz ve eleştiriler de gelmeye başladı. Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Hasan Konya, düzenlemenin doğru olmadığını söyledi. Hürriyet’e konuşan Konya, gerekli izinleri, biyogüvenlik tedbirlerini almadan insanların piyasaya girişinin bu yönetmelikle mümkün olacağını söyleyerek, “Büyük entegre tesisleri denetlemekte zorlanan bir sistem, küçük üreticiyi nasıl denetleyecek. Bizi büyük bir tehlike bekliyor. Gezen köy hayvanlarından dolayı kuş gribi ortaya çıkıyor ve ihracat kapılarımız kapanıyor. Önümüzdeki dönemde sektörün zararını kim telafi edecek. Serbest gezen köy tavuğu denecek ve fiyatlar organik algısıyla daha da yükselecek” dedi.

“Fiyatlar artacak”

Bu yöntemle fiyatların artacağına işaret eden Kılıçarslan Yumurta Genel Müdürü Hasan Kılıçarslan ise Bugün’e konuştu: “Çünkü bu insanlar bizim artık vadesi doldu dediğimiz tavukları satın alıyor ve onların yumurtalarını bir saman içine koyup organik diye satıyor. Bizde 25 kuruş olan yumurta onlarda 80 kuruş.”

Büyük işletmelerin sıkı denetimlerden geçtiğine de dikkat çeken Kılıçaslan, “Yumurtanın üzerine seri numarası koymak için bile yurtdışından makine getiriyoruz. Maliyetimiz bu kadar yüksekken, 30 kuruşa yumurta satmaya çalışıyoruz. Ama küçükler bu yönetmelikle bizlerle rekabet edecek. Bu bize yapılmış bir haksızlık” dedi.